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步骤 1：
桃子先用盐搓洗表面，再浸入盐水中约20分钟后再次洗净。
步骤 2：
桃子去皮后装入茶包（或者包入干净的纱布中），去除桃核，桃肉切片
步骤 3：
桃肉和桃皮放入容器内， 加入糖和柠檬汁拌匀，腌至汁水明显变多（约1小时，如室温高，请移入冷藏室）。
步骤 4：
移入锅中，加入约400ml水（基本没过桃肉即可），中火煮制。
步骤 5：
水开后舀去浮沫，继续煮至桃肉变软即可关火；冷却后装入已消毒的容器内密封冷藏保存，尽快食用完。吃时可以兑入喜欢的饮料或者冰水，添加一点利口酒也是十分好味的。
步骤 6：
成品
步骤 7：
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步骤 8：
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步骤 9：
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关于材料：桃子本身越红，成品的颜色就越深；有相当一部分的颜色来自桃子皮，所以请勿丢弃，一起煮制。
关于保存：保存的容器请消毒，保证干燥无水，耐烤容器可以放入烤箱100度左右烤10分钟消毒；每次取食记得要用干净无水的工具，自制食物没有添加剂，所以还是尽快食用完最安全。
关于吃法：煮好的是原汁，味道浓郁，食用时可以兑入喜欢的饮料或冰水，添加少许利口酒也会十分好味。
