咖啡鸡蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  咖啡加糖和奶冲泡，置温备用。

• 步骤 2：

  鸡蛋打散，慢慢加入已经放凉的咖啡，搅匀。

• 步骤 3：

  把搅匀的蛋液过滤掉杂质，用碗装好，蒙上保鲜膜。

• 步骤 4：

  蒸锅放水煮开后，将碗放入，隔水蒸8分钟，关火。