微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
韭菜疙瘩汤收藏
浏览 132408
收藏 0
切墩(初级)
所需食材
- 韭菜
- 面粉
- 盐
- 十三香
- 葱花
- 油
- 鸡蛋 一个
- 麻辣鲜
- 味精
- 老抽
韭菜疙瘩汤的做法步骤
-
步骤 1：
韭菜切小段，加盐，十三香，油，鸡蛋，葱花，搅拌均匀，加入面粉用手搅拌成偏粘稠的面糊（太稀了下锅容易散开不成疙瘩），备用。
-
步骤 2：
炒锅加热倒油烧热（用香油的话要省略这一步，只在出锅前加入香油即可），关火冷却（防止加水后油会迸溅），加水烧开后转小火，用手挤出韭菜疙瘩后用筷子挑入锅里，疙瘩全部入锅后转中火煮熟。
-
步骤 3：
出锅前放入老抽，盐，麻辣鲜，味精调味即可
-
步骤 4：
自己加了卤的猪蹄，很美味。
