地道北京芝麻烧饼的做法步骤

• 步骤 1：

  江面、水、发酵粉混合和面、醒发30分钟

• 步骤 2：

  将芝麻酱、两种酱油、食用油2勺混合

• 步骤 3：

  将花椒、小茴香放微波炉高火3分钟烤香、擀碎

• 步骤 4：

  发好的面擀成大片、放入混合好的芝麻酱抹匀、撒入擀碎的花椒小茴香、卷紧为长条状、切成需要的大小

• 步骤 5：

  将每段拉长叠3折归拢成圆型、沾一点酱油、粘上白芝麻、（烤盘一勺油涂抹免粘）放入烤盘。

• 步骤 6：

  烤箱全功率预热、190度烤制30分钟即可