驴打滚的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料糯米粉（江米粉），黄豆面，红豆馅

• 步骤 2：

  糯米粉加水和成面团，放入锅中蒸15分钟，然后晾凉。

• 步骤 3：

  蒸糯米的同时，炒黄豆面，干锅加热将黄豆面炒熟。

• 步骤 4：

  炒熟的黄豆面过筛

• 步骤 5：

  买来的红豆馅会有点硬，建议加适量水搅拌均匀待用。

• 步骤 6：

  面板上撒少量熟豆面。

• 步骤 7：

  将晾凉的熟糯米撒上熟豆面（这样熟糯米就不会粘）用擀面杖擀成薄面片，然后均匀涂抹红豆馅如图所示。

• 步骤 8：

  把面卷成条状

• 步骤 9：

  用刀切开装盘即可