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步骤 1:
准备好食材,50g糯米粉放入不粘锅小火翻炒熟,奥利奥饼干去夹心用擀面杖碾碎。
步骤 2:
糯米粉、玉米淀粉过筛。
步骤 3:
加入牛奶和糖拌匀。
步骤 4:
过筛一遍。
步骤 5:
覆盖保鲜膜,扎几个洞。
步骤 6:
开水上锅蒸15-20分钟。
步骤 7:
取出趁热加入黄油搅拌均匀。
步骤 8:
稍放凉戴手套揉匀,用保鲜膜包起来放冰箱冷藏至冷却。
步骤 9:
准备内馅食材。
步骤 10:
淡奶油加糖和盐打发至有纹路不易流动。
步骤 11:
加入奥利奥碎拌匀冷藏备用。
步骤 12:
雪媚娘皮平均分成6份。
步骤 13:
擀成薄片。
步骤 14:
放入小碗/手心里,舀入一大勺奥利奥奶油。
步骤 15:
包起捏紧,揪掉多余部分。
步骤 16:
放入雪媚娘托,ok啦~
步骤 17:
软糯好吃~
1.雪媚娘皮擀的时候用少许熟糯米粉防粘;2.包好后多余的皮要揪掉,不然会很厚易干掉。
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