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彩椒炒扇贝收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 新鲜扇贝10只
- 红
- 黄
- 绿彩椒各一半
- 生抽少许
- 白酒
- 姜
- 葱
彩椒炒扇贝的做法步骤
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步骤 1：
扇贝去沙弃盖，收拾干净后加入姜丝，1勺白酒腌制5分钟
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步骤 2：
锅中放入清水，水里加入3大片姜片，2勺白酒煮沸后，把腌制好的扇贝倒入锅中，待锅中水开后立即捞起
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步骤 3：
锅中放入油，下入葱放入切成小块的彩椒翻炒，加入1小勺生抽，半小勺盐调味炒1-2分钟后倒入焯好的扇贝，扇贝下锅后淋上小勺白酒炒均匀后即可出锅
扇贝多数都是蒜蓉吃，豆豉蒸，今天咱就炒它一炒~~
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