微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
茶香鹌鹑蛋收藏
浏览 81723
收藏 11
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鹌鹑蛋 适量
- 大叶茶 适量
- 盐 适量
- 花椒 适量
- 生姜 适量
- 桂皮 一块
- 大料 两块
- 香叶 几片
茶香鹌鹑蛋的做法步骤
-
步骤 1：
鹌鹑蛋放凉水，小火烧开煮五分钟。煮熟的鹌鹑蛋过凉水，用勺子背把蛋壳击碎，再放回锅里。
-
步骤 2：
放入所有的所有的香料和盐，放入适量水。
-
步骤 3：
大火烧开，转小火煮十分钟。
-
步骤 4：
放置几个小时待鹌鹑蛋入味儿，最好过夜，这样味道更好。
-
步骤 5：
成品
-
步骤 6：
成品
小贴士
这个方法一个也可以用在煮茶叶蛋上。有没有人知道如何煮鸡蛋，鸡蛋才不会碎，我每次都把鸡蛋大的那头轻轻的磕出裂缝，这样子不管多大的火都不会把蛋煮破。不信可以试试。
有的时候有没有觉得突然特别想吃某种东西？想吃就动手做，对自己好点，对生活好点。
热门菜谱
