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糖醋排骨收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 肋排 500g
- 盐 适量
- 糖 3汤勺
- 白醋，香醋 各两勺
- 老抽 1勺
- 葱，姜 各两段（片）
- 淀粉 适量
- 芝麻 少许
- 料酒 1勺
- 热水 1碗
糖醋排骨的做法步骤
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步骤 1：
1.猪肋排焯水后洗干净。
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步骤 2：
2.锅里放水，葱姜，料酒，盐，排骨，炖至半小时以上。
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步骤 3：
3.捞出排骨备用。
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步骤 4：
4.将糖，醋，老抽，热水，盐，调在一起备用。
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步骤 5：
5.锅底放适量油加热，然后倒入汁（4），熬一下倒入排骨炖至入味，收汁，然后淀粉勾芡出锅洒点芝麻即可。
试过各种做法，这次还好！真是功夫不负有心人哪！
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