草鱼是我们家餐桌上频率出现最多的鱼，红烧、清蒸、鱼片粥...怎么做怎么好吃！
今天来个小改变，用梅干菜蒸~
我用的是鱼腩，鱼骨少，肉肥嫩。经过蒸制，梅干菜吸足了鱼的汁水和香味，下饭一流！
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步骤 1：
鱼腩洗净，在肉面上横划几刀；
步骤 2：
梅干菜浸泡、洗净、切碎，加入所有调味料拌匀。
步骤 3：
将拌匀的梅菜铺在鱼腩的面上，放入蒸锅，
步骤 4：
蒸15分钟熄火继续焖5分钟，撒上香菜即可。
