肉丝炒茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  把茄子切段，可以切小一点，在放到水里泡

• 步骤 2：

  把肉切丝备用

• 步骤 3：

  葱，蒜切好备用

• 步骤 4：

  先把茄子炸15分钟，捞起来

• 步骤 5：

  蒜先下锅炒出香味在放肉在放盐

• 步骤 6：

  肉下去后7分钟后放炸好的茄子翻炒一下，

• 步骤 7：

  炒15分钟好放老抽，茄子可以咸一下，不然不好吃，

• 步骤 8：

  炒20分钟后可以起锅，然后洒水葱花搞定了