铁板麻辣排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨洗净剁成五厘米长的小段，然后将排骨放入碗里，加入盐料酒黑胡椒粉淀粉搅拌均匀腌制十分钟待用！

• 步骤 2：

  将铁板置于火上烧热后倒油，等油烧至六成热放入腌好的的排骨，小火煎至变色，放入花椒；

• 步骤 3：

  放入干辣椒，小火慢慢边炒出香味，

• 步骤 4：

  倒入料酒，再倒入老抽，使每块排骨都着色，

• 步骤 5：

  放入姜末、蒜末、白糖，最后放入黑胡椒粉，出锅前撒入葱花即可