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步骤 1:
猪血、豆腐切小块入开水绰后备用;
步骤 2:
热锅入油,油温后姜丝煸出香味、下绰过水的猪血、豆腐滑炒;
步骤 3:
烹料酒去腥, 倒入高汤(也可用清水加鸡精代替), 加盐、胡椒粉调味;
步骤 4:
大火煮开后洒入青蒜末即可.
闽南风味:大肠猪血煲
【味噌汤】
豆腐肠
糯米糍酿
蒜蓉猪血
爱吃啥就加啥 —— 麻辣烩
牛肉猪血煲
猪血炒粉
杀猪菜
香辣猪血丸子
麻辣血旺
无腥味的麻辣猪血
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