消暑冬瓜糖水的做法步骤

• 步骤 1：

  冬瓜洗净去皮，切成5cm见方的小丁备用。薏仁和扁豆分别洗净。

• 步骤 2：

  砂锅中放入5升冷水，大火烧开后放入扁豆和薏仁，再次煮开后改用小火加盖煲煮30分钟。

• 步骤 3：

  在锅中加入冬瓜丁，加盖再煲煮20分钟，调入冰糖，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  熄火后可以马上饮用，也可以晾至室温后放入冰箱冷藏，口感更佳。