说真的,一直以来都好喜欢吃马蹄糕,但在外面吃的那些又太甜,马蹄也不多。既然今天是周末,闲着也是闲着,上网找到马蹄糕的做法(再根据个人喜好稍作改良),哈哈,虽然是第一次自己做马蹄糕,但还算成功啦,给大家参考一下吧!
现在吃着自己亲手做的马蹄糕,那种感觉好好,好有满足感,当然最主要的是让自己周末的早晨也像马蹄糕那么清爽了~
如果你们觉得好也找空试着做吧~
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步骤 1:
马蹄粉加水500g搅拌至没有粉粒,制成生粉浆.
步骤 2:
马蹄肉切粒,放入生粉浆中,拌匀.
步骤 3:
砂糖加水750g煮至溶化,制成糖水.
步骤 4:
把热糖水加入生粉浆中,搅拌均匀,制成马蹄粉浆.
步骤 5:
把马蹄浆倒入容器
步骤 6:
猛火蒸约30分钟,放凉后切形即成.