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水煮牛肉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛腱子 250g
- 水煮牛肉调料或者豆瓣酱
- 花椒
- 生粉
- 娃娃菜
- 绿豆芽
- 青瓜
- 料酒
- 盐
水煮牛肉的做法步骤
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步骤 1：
把牛肉切片 放两汤勺生粉 三分一汤勺盐 和三汤勺料酒 抓匀后腌制一个小时
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步骤 2：
用水煮肉料也行用豆瓣酱也行 放油放豆瓣酱锅里炒开（我用的豆瓣酱）然后放入热水煮开（这个时候煮开可以尝一下味道 如果咸就在加点水）开了之后放入青瓜 蘑菇 绿豆芽 娃娃菜煮 菜煮熟捞出来放碗里 然后把牛肉放进去煮 牛肉全部变色就捞出来盖在青菜上
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步骤 3：
最后用干净的锅放入油 大火到油冒烟浇在肉上 就可以了
