家常版红烧鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  将脚趾甲减掉，剁成小块过水煮一遍

• 步骤 2：

  煮鸡爪的过程中准备好，葱蒜花椒桂皮干红辣椒，还可以放些姜片～家里的用完了就没放

• 步骤 3：

  葱叶留着备用

• 步骤 4：

  过水煮过一遍之后洗净准备开始下锅炒啦～

• 步骤 5：

  油锅热后放入配料炸香

• 步骤 6：

  倒入鸡爪大火翻炒

• 步骤 7：

  放入料酒，老抽，盐，翻炒均匀

• 步骤 8：

  向锅中倒入适量清水(因为要做地锅巴巴，所以水有些多了，过水一次了很容易熟的 ，不需要太多水，如果你喜欢吃烂烂的也可以多放些水)

• 步骤 9：

  最后，倒入鸡粉大火收汁就可以啦～