磐安三角叉（芋饺）的做法步骤

• 步骤 1：

  把芋艿煮熟，用筷子插下熟了就好了，冲凉后剥皮压成泥状

• 步骤 2：

  把番薯粉用擀面杖碾成粉末越细越好

• 步骤 3：

  这是我调的馅，肉泥加入盐酒生姜末腌制一会

• 步骤 4：

  芋艿泥慢慢一点点分五六次添加加入红薯粉和成不粘手的这样。就像饺子皮那样就可以

• 步骤 5：

  取饺子皮大小放入馅，捏成这样不难吧……OK准备入锅

• 步骤 6：

  锅里放香菇片等水烧开，放入三角叉，比饺子容易熟，三分钟后捞起，碗里放入你喜欢的调料，开吃！