微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
超级下饭的小炒收藏
浏览 23108
收藏 110
时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 碎猪肉或者碎鸡肉 200g左右
- 朝天椒 3个
- 绿色的黄豆 适量
- 雪菜 一颗
- 盐
- 鸡精
- 老抽
- 糖
- 料酒
超级下饭的小炒的做法步骤
-
步骤 1：
碎猪肉加黄酒和盐腌制，肉类我基本都会提前用黄酒腌了去腥，下锅时会有香香的酒味，把雪菜、朝天椒都切碎，切粒，黄豆子洗净就行
-
步骤 2：
热油锅下生姜，下碎肉，炒碎变色，下其他的食材，放一点老抽，放一点糖，不然雪菜会太闲多炒一会，因为黄豆子不容易熟了，可以加点水炒。一定要熟不然会有豆腥味，你懂的
-
步骤 3：
起锅前试一下味道看看是不是要加盐（因为咸菜很咸的），基本不用加盐
绿色的黄豆不知道大家认不认识，我们这里方言就叫黄豆子，基本就是秋冬季吃的比较多
热门菜谱
