琥珀核桃的做法步骤

• 步骤 1：

  将生核桃仁摊平放在微波炉专用的瓷盘中，调至中高火（或700瓦）火力加热2分钟，使之熟透。

• 步骤 2：

  取出熟核桃仁放入白砂糖、蜂蜜、黄油拌匀。再次放入微波炉内以中火加热1分钟，使糖和黄油融化。

• 步骤 3：

  再次取出核桃仁，放半汤匙（约7ml）水拌匀，再次以中火加热1到2分钟。加水的目的是使糖汁不过于黏稠，变成拔丝核桃。

• 步骤 4：

  再次搅拌加热后的核桃仁，使核桃仁均匀裹上糖汁。然后分2－3次短时间中火加热，直到核桃仁呈现漂亮的琥

• 步骤 5：

  珀色。

• 步骤 6：

  在做好的琥珀核桃仁上均匀撒上白芝麻即可。