法式枫糖烤鸭胸的做法步骤

• 步骤 1：

  清洗鸭胸，吸干水分。

• 步骤 2：

  将鸭胸鸭皮朝下，浇上枫叶糖浆，撒上胡椒、百里香、盐，放冰鲜冷藏，腌制12小时。

• 步骤 3：

  取平底锅，中火热锅。放入腌制好的鸭胸（鸭皮朝下），煎4分钟，鸭油溢出、皮脆，变深金黄色。反面再煎3分钟。

• 步骤 4：

  预热烤箱，把煎好的鸭胸放进烤盘，鸭油也倒进烤盘。

• 步骤 5：

  放进烤箱。190度上下火，烤10分钟至7分熟即可。

• 步骤 6：

  取出鸭胸，切成片。摆盘。