香煎鸭胸的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭胸两面撒上盐，黑胡椒，腌制半小时分钟。烤箱预热200°C/Fan180°C

• 步骤 2：

  

  锅内不放油烧热，鸭皮一面朝下放入，中火煎十分钟。（图内是我煎了2分钟的样子，皮已经出了很多油）

• 步骤 3：

  

  翻面煎1分钟

• 步骤 4：

  

  锡纸包好，放入烤箱中层10分钟。烤好后静置10分钟再切片装盘。