这道是男主的料理，出现在漫画第213画。全称是“幸平流焦炒荞麦面”。第一次看到男主做的料理有想重现食谱....一般我想做的都是小惠或者黑木场的料理。这道菜算是有了男主自己的风格吧，由速食炒面演化出来的，小餐馆风格的炒面。
*以下配方可做1人份。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
【食戟之灵】炒荞麦面收藏
浏览 52857
收藏 128
所需食材
- 荞麦面 80g
- 鸭胸肉 120g
- 大葱 15g
- 生抽 2勺
- 老抽 1/2勺
- 味淋 1勺
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
【食戟之灵】炒荞麦面的做法步骤
-
步骤 1：
大葱切丝，鸭胸肉用盐和黑胡椒腌30分钟。烧热炒锅，鸭胸肉有皮的一面朝下，中火煎8分钟。（锅内不用放油，鸭皮本身会出很多油）
-
步骤 2：
翻面煎一分钟，取出鸭肉备用。
-
步骤 3：
不要换锅，用锅内煎鸭肉出的油炒香大葱。
-
步骤 4：
炒葱的同时，荞麦面按照包装上的煮面时间煮至8成熟（比建议时间少1-2分钟）。关火捞出
-
步骤 5：
鸭胸肉切片。
-
步骤 6：
将荞麦面和鸭胸肉倒入锅内。将酱油，味淋混合成酱汁倒入锅内，大火翻炒均匀。
-
步骤 7：
加入盐调味，即可出锅。
