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步骤 1:
冬瓜、胡萝卜切块,木耳去硬根掰开
步骤 2:
葱、姜、蒜切末,锅烧热,到入适量油,油热后放入葱、姜和一半的蒜末,再放入虾皮
步骤 3:
虾皮炒出香味后放入胡萝卜炒一会儿,再放入冬瓜和木耳,炒几分钟注入适量清水烧煮
步骤 4:
等到冬瓜变得有些透明了,根据个人口味洒入适量盐和剩下的蒜末,翻炒均匀后淋入水淀粉勾薄欠,挂好欠汁后关火。
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