家常小炒之嫩笋炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  切笋片，切肉片，切辣椒。 肉片腌制:盐少许，酱油少许，鸡精少许，鸡蛋清少许，淀粉少许，花椒粉少许。拌匀。

• 步骤 2：

  热锅烧油。锅里不要太热放辣椒，不然辣椒会糊。

• 步骤 3：

  加适量郫县豆瓣翻炒，不要糊了哟！

• 步骤 4：

  倒入肉片，翻炒。

• 步骤 5：

  翻炒一下肉片就捞起来。再炒嫩笋。

• 步骤 6：

  将就锅里的油，加辣椒。

• 步骤 7：

  倒入嫩笋块，小炒一下，再加入酱油。

• 步骤 8：

  嫩笋差不多熟了以后加入肉片。可以加盐和鸡精调味。

• 步骤 9：

  香香的蒜苗提香！

• 步骤 10：

  哒哒，完成，超级下饭！开饭啦！