肉松蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄+白砂糖打到颜色发白+玉米油快速混合均匀+牛奶混合均匀+低粉混合到无颗粒

• 步骤 2：

  烤箱预热180度

• 步骤 3：

  蛋白+几滴柠檬汁用打蛋器打出鱼眼泡后分次加白砂糖打到湿性偏硬

• 步骤 4：

  分两次取三分之一的蛋白与蛋黄拌均，最后倒回蛋白里拌均，倒入烤盘振出气泡

• 步骤 5：

  180度15分钟，请根据烤箱温度调整

• 步骤 6：

  出炉凉到微温，涂千岛酱，撒上肉松，卷起包油纸定型。