紫薯餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  将材料里的所有液体材料先倒进面包机桶里

• 步骤 2：

  再加入除了黄油以外的其它材料

• 步骤 3：

  选择面包机的和面程序，揉面20分钟，加入黄油，再重新选择面包的和面程序，继续揉面20分钟，面团就揉好了

• 步骤 4：

  揉好的面团进行发酵，盖上一条湿毛巾，室温发酵到2.5-3倍的大小

• 步骤 5：

  发好的面团取出压扁排气

• 步骤 6：

  均匀的分成12等份，揉圆，表面封上一层保鲜膜，放一边松驰15分钟。

• 步骤 7：

  取一个松驰好的面团，拍扁

• 步骤 8：

  中间包上紫薯馅

• 步骤 9：

  收口，滚圆

• 步骤 10：

  所有的面团都包好，然后整齐的摆放在不粘烤盘里。烤箱最下层放一碗热水，将面包胚放进去进行二次发酵

• 步骤 11：

  发酵好的面包胚刷上一层蛋液，再放上杏仁片

• 步骤 12：

  烤箱150度预热，将发酵好的面包放在中下层，上下火烤30分钟即可