羊肉饭的做法步骤

• 步骤 1：

  大米先用水泡10分钟左右,这样等一会方便煮;

• 步骤 2：

  羊肉切成块状(五厘米左右),锅里加入凉水下入羊肉,焯水后把羊肉捞出;

• 步骤 3：

  胡苗萝卜切成筷子粗细的条,洋葱切丝;

• 步骤 4：

  炒锅加入适量黄油(也可加入橄榄油)烧热后放入羊肉煸炒至金黄色,再加入洋葱丝炒软后,加入胡萝卜条翻炒三分钟左右,加入开水(水位和锅中的菜水平)大火烧开,小火煮十分钟左右倒入电饭煲;

• 步骤 5：

  把泡好的米倒掉水,把米放在电饭煲中的菜上面,盖上锅盖焖饭,电饭煲跳闸后即可食用;