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千张肉末杂疏卷收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 肥瘦猪肉糜
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 半根
- 香菜 两棵
- 姜 三片
- 大蒜 三瓣
- 食用油
- 香油
- 酱油
- 盐
- 味精
- 千张
- 青椒
千张肉末杂疏卷的做法步骤
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步骤 1：
材料切成丁，香菜切梗，留叶备用。
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步骤 2：
百叶和开水，去腥。控水后切成小正方形。准备盛菜的盘子，把百叶沿着盘子内侧的一圈摆好。
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步骤 3：
热锅，倒油，放入姜，蒜，煸炒出香味。倒入肉糜，炒到发白色。倒入洋葱，胡萝卜，香菜梗翻炒，然后倒入青椒。之后，放盐，酱油，味精。出锅前倒一点香油。
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步骤 4：
装盘，香菜叶揪成小节，放在上面。
小贴士
不喜欢吃香菜的可以不放。吃的时侯用筷子夹起百叶把菜包住。
