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步骤 1:
三个鸡腿,洗出血水
步骤 2:
冷水下锅,放去腥三件套
步骤 3:
大火煮个十分钟,至鸡腿煮熟,捞起来过凉水,然后手撕成条
步骤 4:
鸡腿捞起来过后,把千张也放进水里焯一下
步骤 5:
把煮好的千张卷起来,切丝
步骤 6:
对,切成这样。放在碗底,再把撕好的鸡腿肉放上面
步骤 7:
把所有调味料:盐,味精,耗油,生抽,青红小米辣,辣椒面,蒜末都放上,锅烧热油
步骤 8:
淋油,然后搅拌均匀
步骤 9:
做好了,成品,香香!!!!你也试试吧!!!
我也不记得鸡腿需要煮多久了,就用筷子戳,能戳透就证明鸡腿熟了
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