韭菜鲜虾莜面盒#西贝莜面争霸赛#的做法步骤

• 步骤 1：

  将莜面、面粉，水、盐和成均匀的面团，盖上湿布，醒发半小时。

• 步骤 2：

  这半小时也别闲着，韭菜洗净切段，粉丝泡软切段。

• 步骤 3：

  三只鸡蛋打散炒蛋。加入韭菜和粉丝炒熟。

• 步骤 4：

  将醒好的莜面分为10个小剂子，每个剂子拍扁。

• 步骤 5：

  取两个小剂子擀成两张薄皮。

• 步骤 6：

  加入炒好的韭菜炒蛋，摆上虾。

• 步骤 7：

  盖上另一层皮，捏紧。平底锅加热后，下盒子。中火两面各煎5分钟即可。

• 步骤 8：

  真好吃！