节日的味道—烤鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  空锅加热,倒入花椒粒和盐炒香~盐取出备用~

• 步骤 2：

  裸体鸡全身按摩~呵呵~然后把刚炒好的盐+大喜大调料+少量糖涂抹全身~煨制1天以上~

• 步骤 3：

  土豆去皮~蒸熟~放入保鲜袋中擀成泥

• 步骤 4：

  锅里放适量黄油,融化后倒入洋葱丁~炒香,然后关火倒入土豆泥,加入黑胡椒~搅拌均匀~加适量盐调味~

• 步骤 5：

  把土豆泥塞入鸡肚子里然后缝线~

• 步骤 6：

  把鸡的翅尖,脚部用锡纸包好~入烤箱180度50分钟~然后翻面~一直到熟透

• 步骤 7：

  这部对于着色很关键~蜂蜜+少量老抽搅拌~充分混合~制成烤制上色的主要调料~中途取出两边刷上蜂蜜+老抽的混合汁~颜色就会很漂亮啦~