苦瓜健康摊片儿的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜洗净去瓤，用最细的擦子，仔细擦成细末儿，汤水都要留下，注意别浪费了

• 步骤 2：

  在苦瓜蓉里打2个鸡蛋，搅匀

• 步骤 3：

  加入适量盐

• 步骤 4：

  加面粉适量，搅匀，面糊以用勺子舀起无挂糊稀汤为准（要说清楚还不大容易，反正能摊出片来就行）

• 步骤 5：

  起油锅（平底锅最佳，推荐双立人，用油少，油烟也少，省气省时间，环保健康），倒适量油，油热后，用勺子舀面糊到锅里，摊平摊薄，煎至金黄翻面，煎至金黄即可。