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步骤 1：
用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净，苦瓜去核切块，黄豆浸泡片刻、排骨切成段状，然后一起放进炖锅里，加入清水约6碗（小碗），先用大火煮沸，再改用小火煲1个小时，直到汤汁略收，调入食盐少许即可
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