蛋挞的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  先把酥油15g，黄油15g面粉150g放在一起和成酥层。

• 步骤 3：

  将和好的酥片赶成薄片待用。

• 步骤 4：

  在把剩余的面酥油黄油加鸡蛋一个水少许和成面团醒一会

• 步骤 5：

  把面干成长方行大片，把酥片放在面上，用面片包上，在赶薄

• 步骤 6：

  在对折在赶，反复几次对折赶薄。在赶成大片。

• 步骤 7：

  然后用圆模具扣成面皮放在蛋挞模具里用手按匀。

• 步骤 8：

  打两个鸡蛋加牛奶，水，糖搅拌均匀。

• 步骤 9：

  把调好的蛋液到在弄好的蛋挞皮里。

• 步骤 10：

  把弄好的蛋挞放入烤箱，上下200℃烤半小时。

• 步骤 11：

  把烤好的蛋挞装盘即可。