去沃尔玛,意外的看到有卖粽子叶,新新鲜鲜乐颠颠的买了一大把,回来才恍悟裹粽子不是件容易的事,算了,还是用粽子叶做点别的啥吧……今天是六一节,也许是泥巴情节作怪吧,想想就准备做点心……做东西也要好吃能偷懒才行,于是超市买的阿胶枣、果冻都派上了用场。为了犒劳自己,所以填模的时候枣泥是加的满满的,后果是多了一团菱角糯米面团,就用来做明天的早餐——酒酿圆子……
出炉了,立马咬上一口,哈哈……那么多的枣泥,香!甜!……
由于主要是用的菱角,所以没那么黏腻。口感比纯糯米好!就是颜色稍稍逊色点。
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步骤 1:
棕叶浸水洗净,剪成段待用
步骤 2:
阿胶打成枣泥,菱角加水煮熟打成泥
步骤 3:
菱角泥加入糯米粉搓成团
步骤 4:
把面团展平填入果冻壳中,填入枣泥,封口压平,脱模至棕叶上!
步骤 5:
大火蒸15分钟即可。