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步骤 1：
将虾剪去须，脚，冲洗干净，沥干水分备用；香葱洗净切末；姜洗净切末。
步骤 2：
炒锅烧热，倒入油烧至八成热，放入虾快炒至虾变红，然后加入姜末，料酒，酱油，盐，白糖再翻炒片刻，就可以出锅了，装盘后撒上葱花就可以了。
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