蒜蓉大头虾 ｜鲜之绝-醉卤-美食系列的做法步骤

• 步骤 1：

  

  处理食材：先剪掉虾须，再去除虾胃，然后将虾稍加清洗，避免洗掉虾脑黄。

• 步骤 2：

  

  炒制爆香：锅中倒入适量食用油，微微烧热，油温五成左右时放入蒜泥爆香，接着放入处理好的虾，翻炒一会儿。

• 步骤 3：

  

  调味焖煮：加入适量黄酒，再放入一勺鲜之绝醉卤、一勺生抽。小火焖煮无需加水，盖上锅盖，焖 3 分钟左右。

• 步骤 4：

  

  出锅装盘：焖煮好后打开锅盖，将烧好的虾盛出装盘，即可享用。

• 步骤 5：

  

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