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酸辣粉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大蒜头瓣 1到2瓣
- 生姜 少许
- 红辣椒（我不是很能吃辣 所以我放的不多） 适量
- 椒盐花生 适量
- 瘦肉 适量
- 榨菜（我很喜欢吃 就放的比较多） 适量
- 腌包心菜 适量
- 粉丝（按个人的量 建议一次不要太多 太多煮出来会不好吃） 适量
- 桐乡辣酱（我不是很能吃辣 也就桐乡辣酱的辣度适合我） 适量
- 生抽 少许
- 醋（我很喜欢 就放的很多） 适量
- 绿番茄（装饰作用 酸酸的提味） 1个
酸辣粉的做法步骤
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步骤 1：
大蒜 生姜 红辣椒 瘦肉切成末 花生切成花生碎 榨菜切成丁 腌包心菜切成小条
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步骤 2：
粉丝开水浸泡15分钟 变软 过凉
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步骤 3：
1.锅内放入橄榄油；2.放入蒜末 姜末 红辣椒末进行煸炒；3.将榨菜丁 肉末 腌包心菜条放入锅内一边继续煸炒；4.炒熟 成熟 （将蒜末 姜末 红辣椒末留锅内）；5.锅内放入桐乡辣酱；6.倒入少许生抽 适量醋 开水煮沸；7.倒入浸软的粉丝 煮沸 再倒入榨菜丁等 煮沸；8.盛出装盘 撒上花生碎 绿番茄装饰
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步骤 4：
美美出炉 尽情享用（≧∇≦） 美食 不仅要对得起自己的胃 也要对得起自己的眼睛Y(^_^)Y
这道菜还是我在今年暑假做的 那天特别想吃酸辣粉 但是天又太热 不想出门 便自己在家做了起来 没想到味道相当赞赞赞 至今还回味 只是自己的肠胃不是很好 辣的也不敢多吃 昨天上传的菜谱好多人评论 收藏 让我觉得很感动 很有成就感(☆_☆) 所以拿出来分享 这是我当时传在我空间的照片 其实还有很多菜没有分享出来 因为当时做的时候没有拍过程 只有一个成品图 下次做我会拍下过程 和大家一起分享学习Y(^_^)Y 美食 不仅要对得起自己的胃 也要对得起自己的眼睛(^_^)
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