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红焖羊肉收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 主料:
- 羊排 1500g
- 辅料
- 大葱 半根
- 姜 五六片
- 大蒜 十几粒
- 辛香料
- 大料 两粒
- 桂皮 一片
- 红辣椒 五六颗
- 香叶 七八片
- 花椒 二十几粒
- 草果 一粒
- 还有其他的辛香料我也叫不出名字，大家自己看吧！ 少许
- 王致和大块腐乳 五块
- 重庆火锅底料 半块
- 盐 适量
- 鸡精 适量
红焖羊肉的做法步骤
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步骤 1：
新鲜羊排剁成一寸宽的小块
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步骤 2：
冷水把羊排煮沸去除血沫
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步骤 3：
需要准备的香辛料
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步骤 4：
需要准备的辅料
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步骤 5：
王致和大块腐乳5块，火锅底料半块
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步骤 6：
用油将所有辅料和辛香料炒出香味
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步骤 7：
将焯水去沫的羊排放入锅内翻炒
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步骤 8：
将准备好的腐乳和火锅底料一起放入锅内
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步骤 9：
放入适量的热水炖制一小时左右，临出锅时依照自己的口味再加一点点盐和鸡精就可以了，如果是做火锅汤底水可以再多加一些
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步骤 10：
冬日里的美味！
进入冬季吃一些牛羊肉会让人暖暖的，这款红焖羊肉还可以当火锅汤底用，好吃美味的不要不要的
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