葱爆羊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需食材并称量好

• 步骤 2：

  

  大葱斜切成段，羊肉切薄片备用

• 步骤 3：

  

  羊肉片中加入半大勺生抽酱油，半大勺老抽酱油，1小勺黑胡椒粉，半大勺白糖

• 步骤 4：

  

  半大勺玉米淀粉，1小勺香油，顺着一个方向搅匀上劲

• 步骤 5：

  

  锅烧热，下入适量食用油，放入羊肉片大火翻炒到变色后，捞出控油

• 步骤 6：

  

  热锅凉油，下入葱段翻炒，加半大勺料酒去腥，半大勺生抽调味

• 步骤 7：

  

  再倒入炒好的羊肉，翻炒均匀

• 步骤 8：

  

  出锅前加入1小勺食盐，淋入1小勺香油，出锅即可

• 步骤 9：

  

  成品图