补气血暖脾胃的胡萝卜羊肉汤面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  水盆羊肉的食谱，我9月11日发布的食谱已经介绍的详细，添加食材里的香料包供参考，大家可以查看做法。这次做早餐，我是取了250克的羊肉和适量羊汤，放在汤锅里中火加热。

• 步骤 2：

  想要羊肉汤面口感鲜美，挂面的加工就别嫌麻烦。在另一个灶台上煮沸适量清水，放入挂面煮沸再点清水2－3次，煮5分钟。因为煮面的过程中要分几次加入清水，直接在羊汤里煮面，汤汁的味道就不浓郁了。

• 步骤 3：

  

  那边煮着面，这边等羊汤煮沸后加入适量葱末姜末，再倒入胡萝卜块，切的小一些，便于短时间煮熟，保持中火煮8分钟左右。

• 步骤 4：

  

  挂面煮好了就关火闷着，将3根香菜去梗洗净切大段。羊肉胡萝卜汤的八分钟时间到了，就放入挂面，加入适量生抽和盐调味，再煮个三分钟即可。

• 步骤 5：

  做的是两人份，面条可以不多，羊肉也可以适量，但原味的羊汤一定多一些，煮熟的挂面比较吸水，有着足够汤汁的热汤面吃起来才香。

• 步骤 6：

  

  再来一张！