微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
好吃的停不下来的豆角焖面收藏
浏览 29101
收藏 377
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 切面 500g
- 豆角 250g
- 胡萝卜 100g
- 花椒 适量
- 八角 适量
- 肉桂 适量
- 盐 一小勺
- 酱油 四勺
- 鸡精 半勺
- 蒜沫 适量
- 糖 小半勺
好吃的停不下来的豆角焖面的做法步骤
-
步骤 1：
将豆角切段，胡萝卜切丝，锅里热适量油，将胡萝卜丝和豆角入锅翻炒，倒入酱油，糖，（辣椒丝根据个人口味放）翻炒均匀。
-
步骤 2：
炒至豆角变颜色，填水没过食材，水开之后转小火稍炖一会至豆角将熟。
-
步骤 3：
豆角将熟时此时汤不要太多，也不能太少，保持与豆角平齐，将切面平铺在豆角上，盖上盖焖3分钟（根据面条的粗细自己掌握具体时间），然后将上面没有粘到汤的面条翻到下面继续焖3分钟此时豆角都不要动，一直垫底。
-
步骤 4：
最后大火收汁，放入鸡精和蒜沫将豆角与面拌匀，出锅，美味的豆角焖面就做成了！
