蜜柚冻糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将蜜柚剥皮，取果肉部分，用搅拌机打碎成蜜柚汁。

• 步骤 2：

  琼脂加入200ml清水泡至涨胖（2小时以上），再加入少许水，稍没过琼脂，用大火煮至溶解，煮的过程中要不停地搅拌。将白砂糖加入已融化的琼脂中，待糖融化，加入蜜柚汁，搅拌均匀，烧开后关火，冷却1分钟。

• 步骤 3：

  将模具内壁薄薄地刷一层油，之后倒入煮好的汤汁，待完全冷却后放入冰箱冷藏，随吃随取。