香葱蛋卷面包的做法步骤

• 步骤 1：

  把高粉、牛奶、盐、糖、酵母放进面包机揉面30分钟。把土豆放电压锅隔水蒸熟待用。

• 步骤 2：

  加油揉至可以拉出不易破的手套膜，我这个还不算好，不过我一般这个时候就会拿出来发酵了。

• 步骤 3：

  盖上保鲜膜，发酵。发酵时间不定，只要面团有手指沾面戳洞，洞不回缩，体积变大2到2.5倍就好。

• 步骤 4：

  一发完毕

• 步骤 5：

  把面团取出排气，分成5个，每个约90克到95克,盖保鲜膜松十分钟。

• 步骤 6：

  土豆去皮，趁热把奶酪片加入。

• 步骤 7：

  拌成顺滑的土豆泥。

• 步骤 8：

  放裱花袋待用。

• 步骤 9：

  面团松弛好擀成牛舌状，加入蛋卷跟土豆泥。包好。想吃脆鸡卷，不加土豆泥。

• 步骤 10：

  码好，二发。

• 步骤 11：

  我放烤箱二发，下面放热水，温度35左右。

• 步骤 12：

  发到体积变大，取出180度预热烤箱。

• 步骤 13：

  表面刷水或蛋液，放葱。进四层烤箱倒数第二层，下火120度，上火150度，20分钟。

• 步骤 14：

  您的好友“香葱蛋卷面包”上线了！

• 步骤 15：

  有拉丝

• 步骤 16：

  好吃！