金玉满堂的做法步骤

• 步骤 1：

  莴苣、胡萝卜洗净削皮切滚刀块

• 步骤 2：

  日本豆腐从中间切开剥出，切滚刀块

• 步骤 3：

  豆腐放入漏勺内，入水中焯一下

• 步骤 4：

  先下胡萝卜块，再下莴苣块焯水，一同捞出

• 步骤 5：

  锅热放油，下葱段、姜丝煸炒一会儿，下莴苣块和胡萝卜块

• 步骤 6：

  炒至快熟时小心放入日本豆腐块，加入盐、鸡精，颠炒两三次

• 步骤 7：

  调入水淀粉，淋上香油装盘。