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步骤 1:
蒜苗去掉根部老硬的部分,清洗干净,切成3cm长的段。绿豆芽去尾洗净。金针菇去掉根部,清洗干净。红菜椒切成细丝。洋葱切成碎末。
步骤 2:
中火烧热炒锅中的油至六成热,放入洋葱末和姜末,稍微翻炒,出香味后,将切好的蒜苗段和金针菇放入炒锅中,调入生抽,翻炒至金针菇变软。
步骤 3:
放入绿豆芽和红菜椒丝,翻炒两下,加入盐和芝麻香油调味即可。
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