阿森汤（玉米酸豆汤）的做法步骤

• 步骤 1：

  将干白芸豆浸泡在冷水中约15-20小时，至膨胀饱满。

• 步骤 2：

  将玉米切成3cm长的短圆段，豇豆切成4-5cm的小段，圆白菜切成可入口大小的块。

• 步骤 3：

  先大火将玉米煮15分钟，至八成熟，捞出沥干水分备用。

• 步骤 4：

  取较大的锅，放入玉米、酸角干、圆白菜、豇豆和泡好的芸豆，再加入水没过所有食物的水，加盖大火煮沸后改中火煮30分钟。

• 步骤 5：

  离火前调入盐和白砂糖搅匀即可。