香橙羊排的做法步骤

• 步骤 1：

  羊排洗净切块

• 步骤 2：

  开水中汆2分钟（自己掌握，我个人喜欢汆久一点使油脂减少），过冷水。

• 步骤 3：

  洋葱切丝入锅炒香，加羊排、八角、香片、桂皮，加水盖过羊排即可。

• 步骤 4：

  水开后改小火煮十分钟，加入酸奶，混匀起锅。

• 步骤 5：

  将甜橙皮切成条状，入锅炒香。

• 步骤 6：

  将炒好的羊排放入锅内一同炒香，即可（最好将羊排捞出，使之与之前的酸奶汤分离，这样使菜式不会油腻哦。）