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【留学狗食谱】玉米面饼饼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 玉米面 一小碗
- 白面 三分之一小碗
- 棒渣 一手心，没用过这货，加一点看看怎么样
- 盐 一茶匙
- 白糖 按口味添加
- 酵母 半茶匙
- 温水 300ml左右
【留学狗食谱】玉米面饼饼的做法步骤
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步骤 1：
将玉米面和白面置于大碗中混合均匀
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步骤 2：
将酵母加入温水中溶解，倒入面粉碗，搅拌均匀成为蓬松的糊状，跟芝麻糊差不多的样子，盖上锅盖静置发酵20分钟。面糊不会像面团一样体积变大，而是内部出现少量气泡，上锅加热时会出现大量气泡
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步骤 3：
不粘锅刷一点点油，小火加热，用大勺略搅拌一下发酵过的面糊，取适量面糊倒入锅中，轻轻摇晃锅，使面糊展开成为圆形，此时大量气泡就出现啦～当面糊基本凝固之后翻面，当摇晃锅饼饼可以自由移动的时候就可以出锅了～
小贴士
加棒渣纯属试验行为，没用过这货，研究一下看看怎么用。加的不多，饼饼摊出来之后完全吃不出来棒渣，下次多加点试试
作为一只莫斯科留学狗，差点以为在这个玉米十块钱两根的国度吃不着心爱的玉米面饼子了，直到在某大型超市发现了两斤一包的玉米面T∧T吃着玉米面饼子，遥想当年历史课讲到赫鲁晓夫号召全国人民学美国种玉米，却因为气候条件制约失败告终什么的，也是脑洞不小～
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